Einfache und doch ausgefallene Rezepte basierend auf Foodtrends aus aller Welt. (VL) Foodtrends kennt jeder. Sie poppen in den unendlichen Weiten des Internets auf und plötzlich wollen alle diese eine Frucht essen oder dieses eine Gericht auf den Tisch bringen. Die Autorin, Bloggerin und Fotografin Kerstin Niehoff hat sich in ihrem neuesten Kochbuch von solchen Trends inspirieren lassen, hat sie ausprobiert und nach ihrem Geschmack verändert. Die Fotos sind 100 % Instagram-tauglich und passen gut zum Design des Buches, das dem sogenannten "Boho-Chic" nachempfunden ist, einer Art elegantem Hippie-Style. In fünf Kapiteln präsentiert Kerstin Niehoff Rezepte, die man trotz vieler exotischer Zutaten leicht nachkochen und zudem schnell abwandeln kann, etwa wenn man glutenfrei, vegan oder laktosefrei essen möchte. Trotz der zahlreichen und bunt zusammengewürfelten Rezepte - die so schöne Namen wie Chia-Beeren-Creme, Crispy Chickpeas on Salad oder Zoodles Carbonara tragen - trifft die Autorin wohl eher nicht den Massengeschmack, für viele LeserInnen könnte es schwer werden, ein ansprechendes Essen zu finden. Außerdem sind die Rezepte nicht für Großfamilien gedacht - die Mengenangaben sind häufig für höchstens ein oder zwei Personen angelegt. Wer aber Lust auf neue, spannende und aufregende Rezepte hat und wer sich auch mal traut, kreativ aufzublühen, für den ist dieses Kochbuch genau das Richtige.

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Personen: Niehoff, Kerstin Poppen, Verena

Leseror. Aufstellung: X - Kochen

Schlagwörter: Rezepte Kochen

Interessenkreis: Kochen