Ein wunderschön aufgemachtes Kochbuch, das eine kulinarische Reise nach Kalifornien in Text und Bild bietet. (VL) Nimmt man dieses Buch zur Hand und betrachtet die liebevoll gestalteten Illustrationen und traumhaften Fotos, möchte man am liebsten die Koffer packen und einen Trip in das sonnenverwöhnte Kalifornien machen. Gleich beim ersten Blättern im Buch war ich so inspiriert, dass ich aus dem Stegreif das erste Rezept ausprobiert habe. Und diesem folgten viele andere. Die wunderschönen Fotos von den Gerichten laden dazu ein, sofort den Kochlöffel zu schwingen. Da die Rezepte einfach und übersichtlich gehalten sind, ist es ein Leichtes, sie nachzukochen. Auch die Zutaten sind hierzulande großteils zu bekommen und wenn nicht, kann man sie ohne Probleme durch heimische Zutaten ersetzen. Was mich an diesem Buch fasziniert hat, ist die in vielen Bildern festgehaltene kulinarische Reise der Autorin mitsamt ihrer Familie (Ehemann und drei kleine Kinder!), die sie an die verschiedensten Orte Kaliforniens geführt und mit vielen interessanten Menschen zusammengebracht hat. Dass sie die Bilder im Buch sorgfältig beschrieben hat, wertet es noch zusätzlich auf. Man erhält dadurch einen Einblick in die Weitläufigkeit und kulinarische Vielfältigkeit des Landes. Die Palette reicht von traditionell-bodenständig bis zur mexikanischen Küche. Die Rezepte sind alle vegetarisch gehalten, was dem Zeitgeist entspricht. Fleischliebhaber*innen sei gesagt, dass man aber fast allen Gerichte Fleisch hinzufügen kann. Ein sehr beeindruckendes, empfehlenswertes Kochbuch, das zum Nachkochen verführt!
Personen: Gleeson, Erin Holle, Barbara
Leseror. Aufstellung: X - Kochen
X Glees
Gleeson, Erin:
Ein Fest im Grünen : Sommerküche : einfache vegetarische Rezepte inspiriert von der Sonne Kaliforniens / Erin Gleeson ; Übersetzung: Barbara Holle. - München : Knesebeck, 2022. - 253 Seiten : zahlr. Ill. - aus dem Amerikanischen übersetzt
ISBN 978-3-95728-587-4 Festeinband : 30,80 EUR
Kochen - Buch