Sehnsucht nach der Ferne? Kommen Sie mit ins magische Marokko! Tauchen Sie mit diesem farbenprächtigen Marokko-Kochbuch ein in die marokkanische Kultur und geniessen Sie authentisch-marokkanische Küche zu Hause. Das Buch nimmt Sie mit auf eine einzigartige Entdeckungsreise und setzt das Land durch atmosphärische Fotografien stimmungsvoll in Szene. Von den Souks in Marrakesch über das Atlasgebirge bis in die Sahara-Wüste. Auf seinem Trip durch den Orient hat Autor John Gregory-Smith viel entdeckt, von dem er auf diesen Seiten enthusiastisch berichtet. Ob er nun das Geheimnis eines traditionellen Lamm-Kebabs enthüllt, heisse Fladenbote am Marktstand kostet oder gegrillte Sardinen an der Küste probiert IBM all seine Geschichten sind begeisternd, seine kulinarischen Mitbringsel wahre Köstlichkeiten. Es gibt Streetfood wie das Köfte-Sandwich, Salate wie den Sieben-Gemüse-Couscous und vieles mehr: Hühnchen-Dattel-Pilaf, Hummer mit grünem Harissa, Tajine mit Artischocke oder Orangenblüten-Honig-Kuchen. Und natürlich hält das Marokko-Kochbuch auch die Grundrezepte für Gewürzpasten & Co. bereit.
Weiterführende Informationen
Personen: Gregory-Smith, John Poole, Martin Keohane, Alan Keller, Susanne
Leseror. Aufstellung: X - Kochen
X - Kochen - Internationale Küche
Gregory-Smith, John:
Honig & Orangenblüte : so schmeckt Marokko / John Gregory-Smith ; Food-Fotografien von Martin Poole ; sonstige Fotografien von Alan Keohane ; Übersetzung Susanne Keller. - München : DK, Dorling Kindersley Verlag GmbH, 2018. - 192 Seiten : Illustrationen; Farbfotos ; 21.4 x 2.2 x 26.4 cm
ISBN 978-3-8310-3448-2 : 19.95 EUR
Kochen - Buch