Die Bio-Landwirte Monika und Redlef Volquardsen - Schäfer mit Leib und Seele von 120 Ostfriesischen Milchschafen - betreiben in Nordfriesland einen Milchschafhof mit Hofkäserei und Direktvermarktung. Mit ihrer "Liebeserklärung" wecken sie Begeisterung für eine der ältesten, vielfältigsten Nutztierrassen und vermitteln auf sehr anschauliche Weise, welche Aufgaben im Jahreslauf auf potenzielle Hobbyschäfer zukommen. Neben Tipps zur Auswahl der richtigen Rasse geht es um Vorbereitungen auf die Weidesaison, die Weidehaltung, Pflege und Gesundheitsmanagement, Scheren, Melken, Nachwuchs züchten, gesunde Lämmer und Stallhaltung im Winter. Eingestreut sind liebevoll gezeichnete Porträts der Hofbewohner (einschließlich Hütehündin Lene und "Mutterschaf a.D." Helma), leckere Rezepte für Milch, Käse und Lammfleisch sowie originelle Häkel- und Strickanleitungen. Mit weiterführender Literatur, Webadressen. Das ansprechende Layout und die schönen Farbfotos vermitteln Landliebe und Schafidylle.
Weiterführende Informationen
Personen: Kupitz, Gunthild Hain, Odile
W 344 Schaf
Kupitz, Gunthild ¬[Verfasser]:
Schafe : eine Liebeserklärung / Gunthild Kupitz ; Fotograf: Odile Hain. - München : BLV, 2013. - 127 Seiten : zahlreiche Farbfotos ; 22 cm
ISBN 978-3-8354-1139-5 Festeinband : 14,99 EUR
Haltung, Zucht und Produktion von Scharfen, Ziegen, Kaninchen und Edelpelztieren - Buch