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Grimm, Hans-Ulrich
Der Bio-Bluff der schöne Traum vom natürlichen Essen
eMedium

Schön wäre es: Obst und Gemüse ohne Gift, Milch und Fleisch von glücklichen Kühen. Hans-Ulrich Grimm hat in der Landwirtschaft und der Industrie recherchiert und dabei auch die Schattenseite des Bio-Booms entdeckt: den Betrug am Kunden. So führte die Suche nach glücklichen Hühnern mal zu dubiosen Briefkastenfirmen, ein anderes Mal in Tierfabriken. Und bei Bio-Fertiggerichten herrschen Vitaminschwund und Geschmacksverlust. Doch nicht nur die dunklen Seiten werden beleuchtet, sondern auch die Bio-Siegel, auf die man sich verlassen kann - damit der Traum vom natürlichen Essen Wirklichkeit wird.

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Weiterführende Informationen

Personen: Grimm, Hans-Ulrich

Standort: Onleihe

Schlagwörter: Lebensmittelindustrie Biologisches Lebensmittel Verbraucherverhalten

Grimm, Hans-Ulrich:
Der Bio-Bluff : der schöne Traum vom natürlichen Essen : S. Hirzel Verlag, 2010. - 186 S.
ISBN 978-3-7776-2182-1

Zugangsnummer: 7000/9680
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