Indonesien
; Originalrezepte und Interessantes über Land und Leute
Weiterer Titel der schönen GU-Reihe (vgl. "Griechenland" und "Indien" in dieser Nr.). Extra-Kapitel über Reis und über Sambals und Curries. Auch hier Menüvorschläge und Glossar. Noch vor "Indonesische Spezialitäten" (BA 9/93) und S. Owen (BA 4/94) oder als Ergänzung zu den grossen Asien-Titeln. (2)
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Serie / Reihe: Küchen der Welt
Personen: Widjaya, Kusuma
VL.K Küch
Indonesien : ; Originalrezepte und Interessantes über Land und Leute / Kusuma Widjaya ... - 1. Aufl. - München : Gräfe und Unzer, 1994. - 144 S. : überw. Ill. (farb.), Kt. ; 29 cm. - (Küchen der Welt)
ISBN 978-3-7742-2072-0 fest geb. : 39,80
Kochen und Lebensmittelkunde - Buch