Kochen mit dem Wok
Pfannenrühren, Dämpfen, Frittieren, Kochen, Dünsten oder sogar Räuchern - so vielfältig sind die Anwendungsmöglichkeiten des Wok. In diesem Buch präsentiert ihnen Ken Hom, ein Meister der chinesischen Küche, über 160 attraktive Rezeptideen. Dem neuesten Kochtrend "Fusion Cooking" folgend, verschmelzen in seinen Rezepten die Zutaten der asiatischen und westlichen Küche miteinander zu einem köstlichen "East-meets-West-Mix" und machen das Kochen zu einem wahren Erlebnis.
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Personen: Hom, Ken
VL.K Hom
Hom, Ken:
Kochen mit dem Wok / Ken Hom, 2000. - 239 S.
Kochen und Lebensmittelkunde - Buch