Seit fast 90 Jahren erfreut sich das "St. Martiner Kochbuch" mit seinen rund 760 Rezepten füe die Zubereitung guter Hausmannskost in Stadt und Land gleichermaßen ungebrochener Beliebtheit. Hunderttausende Menschen hat das "St. Martiner" in die Koch- und Servierkunst soewie Vorratshaltung eingeführt, der Schwerpunkt liegt seit jeher auf althergebrachten alpenländischen Speisen, die in modernen Kochbüchern zum Teil nicht mehr zu finden sind. Die 32., völlig neu gestaltete, neu bebilderte und komplett überarbeitete Neuauflage versteht es, die traditionellen Rezepte zu bewahren und zugleich behutsam zu modernisieren und an die heutigen Ernährungsvorlieben und -empfehlungen anzupassen.
Personen: Zeidler, Emilie
VL.K Zeig
Zeidler, Emilie:
St. Martiner Kochbuch / Emilie Zeidler. - 32. Aufl. - Graz : Stocker, 2017. - 366 S.
ISBN 978-3-7020-1706-4
Kochen und Lebensmittelkunde - Buch