Thailand
; Originalrezepte und Interessantes über Land und Leute
In Aufbau, Aufmachung und Ausstattung wie die bisherigen Bände der Reihe (vgl. z.B. "Spanien" in dieser Nr.). Hier ein Extra-Kapitel über Curry-Pasten, Dips und Würzsaucen, die bei vielen Rezepten ausschlaggebend sind für die Geschmacksrichtung. Neben der "Schlemmerreise durch die thailändische Küche" (BA 7/93), M. Meuth (ID 31/89), "Thailand" (ID 7/93) und dem kleinen GU-Band "Thailändisch kochen" (BA 7/93). (2)
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Serie / Reihe: Küchen der Welt
Personen: Thidavadee Camsong
VL.K Küch
Thailand : ; Originalrezepte und Interessantes über Land und Leute / Thidavadee Camsong. - 1. Aufl. - München : Gräfe und Unzer, 1993. - 144 S. : überw. Ill. (farb.), Kt. ; 29 cm. - (Küchen der Welt)
ISBN 978-3-7742-1946-5 fest geb. : 39,80
Kochen und Lebensmittelkunde - Buch