86 Rezepte aus der Bergbauernküche Echter Genuss mit traditionellen Rezepten Mit viel Freude und Liebe präsentiert Ihnen die Bäuerin und Köchin Mali Höller in ihrem Kochbuch die authentische Südtiroler Küche, so wie sie in ihrem Hofschank serviert wird. Von Malis berühmten Schlutzkrapfen über feine Steinpilzknödel bis zu herrlich duftenden Apfelküchlein, jedes Gericht lässt Ihnen das Wasser im Munde zusammen laufen. Abgerundet wird die leckere Hausmannskost von Südtiroler Geschichten und Bräuchen..
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Höller, Mali: Echt Südtirol / Mali Höller. - München : Christian, 2011. - 223 S. : teilw. farb. ill. ISBN 978-3-86244-091-7 fest geb
Zugangsnummer: 2012/0457 - Barcode: 2-1140447-5-00018018-4
Verarbeitung und Zubereitung von Nahrungs- und Genußmitteln z.B. Kochen, Backen, Braten, Konservieren -
Signatur: Pr 1.32 Hölle -
Buch