Entspanntes Familienessen trotz Intoleranzen
Wenn ein oder sogar mehrere Familienmitglieder an einer Nahrungsmittelintoleranz- oder -allergie leiden, sei es gegen Laktose, Fructose, Histamin, Milcheiweiß oder Gluten, ist Kochen eine echte Herausforderung. So ging es Daniela Oltersdorf. Die Ärztin und Mutter dreier Kinder ergriff selbst die Initiative und schrieb ihr eigenes Kochbuch.
Kochen ohne Extrawürste
120 verträgliche Basisrezepte, die allen in der Familie
bekommen. Und mit Extras zum Verfeinern und Aufpeppen
der Gerichte.
So abwechslungsreich wie das Familienleben: zum
Mitnehmen in die Schule und zum Sport, flotte Frühstücke,
leckere Hauptgerichte fürs gemeinsame Essen
und Rezeptklassiker, die alle lieben.
Die Basics kennen: mit Austauschlisten für unverträgliche
Zutaten, die perfekte Vorratskammer und die
wichtigsten Steckbriefe zu den verschiedenen Intoleranzen.
Weiterführende Informationen
Personen: Oltersdorf, Daniela
Standort: St. Johann
VL
Olt
Oltersdorf, Daniela:
Familienküche frei von Laktose, Fructose, Histamin : 120 einfache Rezepte, die allen schmecken / Dr. med. Daniela Oltersdorf. - 1. Auflage. - Stuttgart, Germany : TRIAS, [2022]. - 144 Seiten : Illustrationen ; 24 cm, 360 g
EAN 9783432115191 Broschur : EUR 18.50
Haushalt, Kochen, Wohnen - Buch: Sachbuch