Kochbuch für Menschen, die unter Fructose-Unverträglichkeit leiden.
Rezension (ekz)

Zweite, vollständig überarbeitete Auflage des ähnlich lautenden Titels von Schleip "Köstlich essen ohne Fructose" (BA 8/06). Dem sehr übersichtlich gestalteten medizinischen Einführungsteil des ansprechenden Kochbuchs folgt eine umfangreiche Rezeptsammlung mit Ampelkennzeichnung, die es den Betroffenen ermöglicht, die jeweilige Phase der Ernährungsumstellung ohne Verdauungsstörungen und ähnliche Beschwerden zu absolvieren. Menschen mit vorhandener Fructose-Intoleranz müssen Fruchtzucker nicht grundsätzlich meiden, sondern austesten, wie viel sie davon vertragen.

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Personen: Schleip, Thilo Lübbe, Isabella

Standort: St. Johann

Schlagwörter: Ernährung Fructose Intoleranz Fruktose Fruchtzucker