Eingemacht & zugedreht
80 Rezepte und Ideen zum Einkochen, Trocknen, Fermentieren & Co.
Eine gut gefüllte Vorratskammer ist eine wahre Fundgrube für alle, die schnell ein raffiniertes Abendessen zaubern wollen, ein kleines Mitbringsel für einen lieben Menschen suchen oder sich in der dunklen Jahreszeit nach dem Geschmack von Sommer sehnen. Eingekocht, getrocknet oder fermentiert, mit Zucker, Essig, Salz oder in Alkohol konserviert, entsaftet oder eingefroren.
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smarticular Verlag:
Eingemacht & zugedreht : 80 Rezepte und Ideen zum Einkochen, Trocknen, Fermentieren & Co. - 1. Auflage. - Berlin : smarticular, 2022. - 224 Seiten : Illustrationen ; 21 cm x 16.5 cm
ISBN 978-3-946658-74-0 Festeinband : EUR 22,95
Verarbeitung und Zubereitung von Nahrungs- und Genußmitteln z.B. Kochen, Backen, Braten, Konservieren - Buch