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Hom, Ken
Kochen mit dem Wok
Sachliteratur

Die Rezepte kombinieren fernöstliche Zubereitungsmethoden und Zutaten mit europäischen und amerikanischen: Vorspeisen, Suppen, Hauptmahlzeiten, Desserts.

Dieses Medium ist verfügbar. Es kann vorgemerkt oder direkt vor Ort ausgeliehen werden.

Personen: Hom, Ken Lane, Sandra (Ill.¬) Pesch, Ursula (Übers.)

Standort: Hauptstelle

Schlagwörter: Rezepte Kochbuch Wok asiatisch kochen Kochbuch / Wok / asiatisch kochen Rezepte / Wok / asiatisch kochen Wok / Kochbuch / asiatisch kochen asiatisch kochen / Kochbuch / Wok

Interessenkreis: Kochen und Backen

Hom, Ken:
Kochen mit dem Wok / Ken Hom. Fotos von Sandra Lane. - Niedernhausen/Ts. : Falken, 1999. - 240 S. : zahlr. Ill. (farb.) ; 28 cm Ken Hom travels with a hot wok. - Aus dem Engl. übers.
ISBN 3-8068-7510-3 fest geb. : DM 29.90

Zugangsnummer: 0008334001 - Barcode: 002900
Ra 2 - Signatur: Ra 2 Hom - Sachliteratur