80 Bauchschmeichlerrezepte. (VL) Die Autorinnen, zwei Ernährungsexpertinnen, kreieren Rezepte, die regelrechte "Bauchschmeichler" sind. Bei Magen- und Darmbeschwerden sind die Speisen- und Getränkeauswahl, das Esstempo und die Mahlzeitenabstände von besonderer Bedeutung. In unserem Magen-Darm-Trakt laufen hochkomplexe Verdauungsvorgänge ab. Ein genussvolles Schlemmen mit angemessenen Fett-Eiweiß- und Kohlenhydratmengen beeinflusst die Darmflora positiv. In der informativen Einleitung erfährt man Genaues über die Funktion der Verdauung, über die Qualität der Lebensmittel (Eiweiß, Sauermilchprodukte, hochwertige Öle, Kohlenhydrate und Gluten) und Generelles zum Thema Bauchschmeichlerkost. Die Rezepte starten mit Frühstücksideen und enthalten Speisen für zwischendurch, Suppen, warme Mahlzeiten und Desserts. Bei fast allen Rezepten gibt es Nahrungsmitteltauschtipps bei Problemen mit zu hartem oder zu weichem Stuhlgang. Für Betroffene ein Ideenschatz ohne Kalorienzählen und ohne Diät. Eine kleine Reset-Kur, Ernährungstipps und eine Lebensmitteltabelle runden das gut strukturierte, mit vielen Fotos bestückte Sachbuch ab. Für Bibliotheken sehr gut geeignet.
Serie / Reihe: GU Gesund essen
Personen: Schäfer, Christiane Ubrich, Frauke Rynio, Jörn
Schäfer, Christiane:
Rezepte für einen gesunden Darm : ; [Extra: Balance-Tage für mehr Wohlbefinden] / Autorinnen: Christiane Schäfer, Frauke Ubrich. Fotogr.: Jörn Rynio. - München : Gräfe und Unzer, 2013. - 128 S. : zahlr. Ill. (farb.). - (GU Gesund essen)
ISBN 978-3-8338-2898-0 kart. : ca. EUR 15,50
Kochen und Lebensmittelkunde - Signatur: VL.K SCHÄ - Sachbücher