Weber, Anne-Katrin
Greens & Beans grüne Küche mit Erbsen, Linsen und Bohnen
Buch

Erbsen, Linsen und Bohnen sind aus der vegetarischen und veganen Küche nicht wegzudenken - gesund, vielseitig kombinierbar und eine natürliche, hochwertige Eiweissquelle. Anne-Katrin Weber bringt die Hülsenfrüchte in frischen, grünen Kombinationen und internationalen, alltagstauglichen Rezepten voll zur Geltung - sei es in aromatischen One-Pot-, Wok- und Pfannengerichten, in Rezepten für den Ofen oder knackigen Salaten.Die Küchentipps vermitteln Hintergrundwissen zu Lagerung, Einweich- und Garzeiten, Resteverwertung sowie zu zeitsparender Vorbereitung und nährstoffschonender Zubereitung der Gerichte. Informationen über den Anbau von Hülsenfrüchten, eine Warenkunde, Hinweise auf die positiven Auswirkungen auf Biodiversität, Klima und Umwelt sowie ein Gemüse-Saisonkalender ergänzen die Rezepte.Ein Buch für alle, die gerne kreativ und frisch kochen und sich gesund ernähren möchten, ohne dass der Genuss zu kurz kommt. (Michaelsbund)


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Personen: Weber, Anne-Katrin Schardt, Wolfgang

Leseror. Aufstellung: Küche & Co. Vegetarisches

Schlagwörter: Kochbuch Vegetarische Kost Hülsenfrucht

Küche & Co.
Vegetarisches

Weber, Anne-Katrin:
Greens & Beans : grüne Küche mit Erbsen, Linsen und Bohnen / Anne-Katrin Weber ; Wolfgang Schardt. - 2. Auflage. - Aarau und München : at Verlag, 2023. - 194 Seiten : Illustrationen
ISBN 978-3-03902-160-4 Festeinband : EUR 35,00 (AT)

Zugangsnummer: 2023/1024 - Barcode: 2-2072709-1-00016615-7
Sachbücher für Erwachsene und Jugendliche - Buch