Sous Vide
Der ultimative Guide zu Technik und Rezepten
Sous-vide für zuhause - Sous-vide für jeden Haushalt: Schonendes Garen von Vakuumiertem im Wasserbad erzeugt besondere Aromenvielfalt. Alltagstauglich: Über 60 einfache, aber kreative Rezepte für Hobbyköche, Grillfans und Genießer. Unverzichtbar: Detaillierte Tabellen und Grafiken zu Gartemperaturen und -zeiten.
Dieses Medium ist verfügbar und kann daher nicht vorgemerkt werden. Besuchen Sie uns gerne, um dieses Medium auszuleihen.
Personen: Rossbach, Dominik
Leseror. Aufstellung: Küche & Co → Gesamtdarstellung
Rossbach, Dominik:
Sous Vide : Der ultimative Guide zu Technik und Rezepten / Dominik Rossbach. - Köln : Naumann & Göbel, 2018. - 160 Seiten : Illustrationen Farbfotos
ISBN 978-3-625-18365-5 Festeinband : EUR 9,99
Praxis-Ratgeber (Haus, Kleidung, Kochen, Garten, Tierhaltung) - Signatur: Küche & Co; Gesamtdarstellung - Buch