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Wie wir mit unserem Essen das Klima schützen können
Rubach, Malte
Der Kampf ums Brot
Warum die Lebensmittel immer knapper und teurer werden
Hirn, Wolfgang
Nachhaltig außer Haus essen
von der Idee bis auf den Teller
Teitscheid, Petra
Selber machen statt kaufen - Küche
137 gesündere Alternativen zu Fertigprodukten, die Geld sparen und die Umwelt schonen
Der Streit um den heißen Brei
zu Ökologie und Geschlecht einer Kulturanthropologie der Ernährung
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Vom Mythos zur Massenware
Fink-Kessler, Andrea
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die schöne neue Nahrung
Imfeld, Al
Ernährungswende
eine Herausforderung für Politik, Unternehmen und Gesellschaft
Eberle, Ulrike
Fair, Bio, Selbstbestimmt
Das Handbuch zur Gründung einer Food-Coop
Stevia rebaudiana
Der Zucker des 21. Jahrhunderts
Kienle, Udo
Essalltag in Familien
Ernährungsversorgung zwischen privatem und öffentlichem Raum
Leonhäuser, Ingrid-Ute
Die Preise lügen
Warum uns billige Lebensmittel teuer zu stehen kommen
Engelsman, Volkert (Hrsg.)
Brandts Apfellust
Alte Apfelsorten neu entdeckt. Für Garten und Küche
Brandt, Eckart
Zero Waste Kitchen
Kochen statt wegwerfen - kreative Rezepte für Obst- und Gemüsereste : mit Tipps für Kosmetik und Haushalt
Pichl, Veronika
Zwölf ungezähmte Pflanzen fürs Leben
Wie die Brennnessel und ihre Freunde auszogen, um zu zeigen, was in ihnen steckt!
Engelmann, Monika
Wirf mich nicht weg
das Lebensmittelsparbuch; mehr als 333 nachhaltige Rezepte und Ideen gegen Lebensmittelverschwendung
Super Local Food
gesund und nachhaltig essen
Schäfter, Stefanie
Stevia - sündhaft süß und urgesund
Eine Alternative zu Zucker und Süßstoffen; Das süße Kraut für Genießer und Gesundheitsbewußte; Mit Erfahrungsberichten und vielen Rezepten
Simonsohn, Barbara
Europäische Esskultur
eine Geschichte der Ernährung von der Steinzeit bis heute
Hirschfelder, Gunther
Alte Apfelsorten neu entdeckt
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