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Alle Welt zu Tisch
Originaltitel: Daj gryza
Mizielinscy, Aleksandra
Landwirtschaft - Kulturlandschaft - Regionale Esskultur
Beiträge zu der Tagung am 10. - 11. Juni 2010 in Ostrach-Waldbeuren/Baden-Württemberg
Der große Weg hat kein Tor
Nahrung, Anbau, Leben
Fukuoka, Masanobu
Kochen mit der Sonne
Solares Kochen und Backen in Mitteleuropa
Behringer, Rolf
Die Slow Food Fibel
Weiner, Sarah
Slow Food
Genießen mit Verstand
Petrini, Carlo
Essen für die Region
Ernährung, Umwelt und Lebensmittelsicherheit
Hutter, Claus-Peter (Hrsg.)
Europäische Esskultur
eine Geschichte der Ernährung von der Steinzeit bis heute
Hirschfelder, Gunther
Urbane Paradiese
zur Kulturgeschichte modernen Vergnügens
Bittner, Regina
Der Streit um den heißen Brei
zu Ökologie und Geschlecht einer Kulturanthropologie der Ernährung
Meyer-Renschhausen, Elisabeth
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