Soja liegt im Trend. Sei es als Tofu, Milchersatz oder Bestandteil von Schokoriegeln. Soja ist zudem der wichtigste Eiweißlieferant in der Tierhaltung und soll als Biosprit des Menschen Energieproblem lösen. Doch die Rodung der Regenwälder, die Vertreibung indigener Völker oder die Machenschaften der Gentechnikbranche bringen die Bohne in Verruf. Und so gesund, wie es die Werbung verspricht, scheint sie auch nicht zu sein. Das Buch entlarvt die Mythen rund um die trendige Wunderbohne und ist zugleich ein spannender Bericht über über die Folgen des Sojabooms.

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Serie / Reihe: quergedacht

Personen: Suchanek, Norbert

Schlagwörter: Ernährung Gesundheit essbare Asien Pflanzen GVP USA Umweltzerstörung Regenwaldzerstörung Vernichtung Zerstörung Regenwaldvernichtung Allergie Brasilien Monsanto Sojabohnen Hormone Allergen Herbizidresistenz Multinationale Konzerne Gesundheitsgefährdende Stoffe Gentechnisch veränderte Pflanzen Transgene Pflanzen Essbare Pflanzen Transgene

Interessenkreis: Ernährung