Auf einen Apfelbaum klettern oder in seinem Schatten sitzen, saftige Kirschen essen, frisch gepressten Apfelsaft trinken, den Vögeln lauschen...
Rund um die Streuobstwiese lässt es sich mit allen Sinnen genießen. Die köstlichen Obstsorten, die dort wachsen, gibt es in keinem Supermarkt zu kaufen. Und eine Vielzahl von Pflanzen und Tieren finden eine Heimat. Cornelia Blume lädt dazu ein, die Schätze der Obstwiesen zu entdecken und zu bewahren. Sie gibt Informationen zur Pflege der Bäume und Wiesen, zur Ernte und zur Lagerung der Früchte. Vegetarische Rezepte für süße und pikante Gerichte sowie praxiserprobte Tipps zur Herstellung von Saft, Wein, Likör oder Marmelade helfen bei der Verwertung des Erntesegens.
Dieses Buch zeigt, was aus Obst von Streuobstwiesen alles werden kann und warum es so wichtig ist, diese schützenswerten Naturerlebnisräume zu erhalten.

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Personen: Blume, Cornelia

Schlagwörter: Rezepte Biodiversität Obst Artenschutz Artenvielfalt Lebensräume Streuobstwiesen Kleinbiotope Naturerlebnis Obstsorten Biologische Vielfalt

Interessenkreis: Garten