Dieses Buch stellt die erste umfassende Dokumentation über die Bedeutung der Laubnutzung dar. Der Wanderforscher Micheal Machatschek stützt sich dabei auf die heutigen Relikte dieser Baumwirtschaftungsform und ihre Zeitzeugen,wie sie im Alpenraum und seinen Vorländern existieren und nahmen dies zum Anlass, einen systematischen Überblick zu erfassen. Er beleuchtet dabei neben der Verwendung des Laubs in der Baumwirtschaft auch die Nutzung für Speisezwecke (für Salate, Liköre und als Medizin....)und den Hausgebrauch der Holznutzung: Wiederentdecktes Gebrauchswissen einer alten Baumwirtschaft.

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Serie / Reihe: editionböhlissimo

Personen: Machatschek, Michael

Schlagwörter: Ernährung Rezepte Waldbau Forstwirtschaft Waldwirtschaft Waldbewirtschaftung Literaturverzeichnis Baum Wald Kulturgeschichte Gehölze Baumarten Landwirtschaft Viehwirtschaft Standorte Agrarwirtschaft Waldnutzung Futtermittel Waldgeschichte Futterlaubwirtschaft Futterlaubbäume Speiselaubbäume Gehölzarten

Interessenkreis: Landwirtschaft Wald