Dieser Argumentationsleitfaden möchte in sachlicher Art und Weise, nach aktuellem Stand des Wissens die Vorzüglichkeit der Ökologischen Lebensmittelwirtschaft fundiert und übersichtlich darstellen und benennt ebenso Bereiche, bei noch Defizite und Handlungsbedarf besteht. Damit werden Fragestellungen aufgegriffen, die in der gesellschaftlichen Auseinandersetzung um die Biologische Lebensmittelwirtschaft immer wieder zu Diskussionen führen. Zu den Themenfeldern Grundlagen, Erzeugung, Verarbeitung, Vermarktung, Qualität, Umweltwirkungen sowie Ökologische Lebensmittelwirtschaft und Gesellschaft werden 25 Fragen so beantwortet, dass die wichtigsten Gesichtspunkte zu der jeweiligen Frage "auf einen Blick" in einer logischen Argumenationskette zur Verfügung stehen.
C-LA3-25
Bund Ökologische Lebensmittelwirtschaft e. V. (BÖLW):
Nachgefragt: 25 Antworten zum Stand des Wissens rund um Öko-Landbau und Bio-Lebensmittel. - 2. Aufl. - Berlin : Selbstverl., 2007. - 62 S.: Abb., Diagr. graph. Darst., Tab.
Best.-Nr.: 0042204001
Ackerbau - Buch