Industrialisierung und Globalisierung haben ihren Preis: neue Risiken für unsere Ernährung. Krankheitserreger lauern im Verborgenen und vermehren sich ungebremst; verschiedenste Zusatzstoffe machen die Nahrung supermarkttauglich, aber uns dick und krank. Möglichst billig, möglichst lange haltbar - so müssen Lebensmittel heute sein. Dabei entfernen wir uns immer weiter von der Natur, weltweit: in Europa genauso wie in der Südsee. Wie wird unsere Nahrung heute erzeugt? Hans-Ulrich Grimm schaut hinter die Kulissen der Agro-Industrie und der Konzerne. Er berichtet von allerlei geheimen Machenschaften auf Kosten unserer Gesundheit.

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Personen: Grimm, Hans-Ulrich

Schlagwörter: Ernährung Literaturverzeichnis Krankheitsursachen Verbraucher Globalisierung Lebensmittelqualität Lebensmittelchemie Lebensmittelbehandlung Nahrungsmittel Nahrungsmittelindustrie Lebensmittelindustrie Krankenhäuser Multinationale Konzerne Konzerne, Multinationale Gesundheitsgefährdende Stoffe

Interessenkreis: Ernährung