Niels ist ein idealistischer Landwirt. Er ist nicht nur ein bio-dynamischer Landwirt, sondern räumt den Tieren Freiraum für ihre natürlichen Bedürfnisse ein, wie es sonst in der Landwirtschaft äußerst unüblich ist. Diese Methode zahlt sich aus und seine Produkte werden von seinen Kunden überall gepriesen, unter anderem auch vom preisgekrönten Nobelrestaurant NOMA in Kopenhagen. Allerdings sorgen seine Praktiken auch für Skepsis bei den Kollegen und die Kontrollbehörde droht, ihm die Lizenz zur Viehzucht zu entziehen...

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Personen: Stokholm, Niels

Schlagwörter: Ökolandbau Landwirtschaft Biolandbau Dokumentation Agrarwirtschaft Ökologische Landwirtschaft Ökologischer Landbau Alternative Landwirtschaft Landwirtschaft, Ökologische Landbau, Ökologischer Landwirtschaft, Nachhaltige Landwirtschaft, Alternative

Interessenkreis: Landwirtschaft