Die Waldviertler Küche ist untrennbar mit der rauen und unverfälschten Schönheit dieses Landes verbunden. Die ländliche Alltagskost der Menschen dieses Lebensraumes mutet recht einfach und deftig an. Bedingt durch ihre Geschichte ist sie es auch, musste sie doch den Ansprüchen der schwer körperlich arbeitenden Menschen gerecht werden. Erdäpfel prägen die Speisekarte des Waldviertels und bilden die Basis zahlreicher Gerichte, aber auch Spezialitäten wie Mohn gehören zu diesem unverwechselbaren Landstrich Österreichs.

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Personen: Schuster, Christian Krenn, Inge

Schlagwörter: Kochrezepte Waldviertel Rezepte Kochen Kochbuch Küche Erdäpfel Traditionell Alltagskost