Ob mit herzhaftem Fleisch oder mit knackigem Gemüse, ob mit einer üppigen Eiermilch oder einer knusprigen Käsekruste, ob pikant oder süß - Quiches und Tartes bieten unzählige Variationsmöglichkeiten und schmecken einfach köstlich. In diesem Buch finden Sie 70 klassische und neue Rezepte - von defitger Quiche Lorraine und feiner Spargel-Tarte über raffinierte Roquefort-Calvados-Quiche bis hin zur süßen Orangen-Tarte. Alle Gerichte sind ausführlich beschrieben und gelingen ganz leicht. Informationen zur Warenkunde und viele praktische Tipps liefern alles Wissenswerte für ein perfektes Backvergnügen.

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Personen: Schuster, Christian

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