Strudel, das heißt: Tradition, Kreativität, Vielfalt im Genuß - und das bei wenig Aufwand in der Küche. Gemeinhin versteht man unter Strudel eine süß-fruchtige Fülle in teigiger Hülle. Das ist zwar richtig - aber: was ist mit dem Krautstrudel, dem Schinkenstrudel, dem Lauchstrudel oder mit Feinschmecker-Geheimtips wie dem Forellenstrudel mit Cognac-Soße oder dem Spargelstrudel?
In diesem Buch finden Sie fast 100 Strudelrezepte. Und trotzdem wird kein Anspruch auf Vollständigkeit erhoben. Denn für die Vielfalt dessen, was man in den Strudelteig füllen kann, gibt es nur eine objektive Grenze: jene der beiden Zipfel, die den Strudel begrenzen!

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Personen: Schuster, Christian Svoboda, Margit

Schlagwörter: Idee Kochrezepte Tradition essen Rezepte Kochen Kochbuch Traditionell Rezeptsammlung Strudel