Typisch herbstliche Gerichte, oft mit Anlehnung an Rezepte aus den USA und vorwiegend mit jahreszeitlich passenden Zutaten aus heimischer Produktion.
Rezension
Dieses Buch will nicht nur Rezepte, sondern auch Gefühle des Herbstes vermitteln, wenn die Tage kürzer und kühler und die Aktivitäten wieder ins Haus verlegt werden, und wenn auch heiße Getränke willkommen sind. Nicht nur die Namen - vor allem der Getränke und des süßen Gebäcks - auch die Zutatenkombination sind an die US-amerikanische Küche angelehnt, vor allem die relativ große Sammlung von Halloween-Gebäck und -Snacks. Herzhaftes stammt eher aus den Küchen der europäischen Nachbarn und alle sind vegetarisch. Das meiste ist ohne Vorkenntnisse nachzukochen, gelegentlich auch etwas aufwendiger, vor allem beim Gebäck in Halloween-Design. Als moderne Ergänzung mit stimmungsvollem Ambiente zu empfehlen.
Personen: Heß, Christina
Pr 1.32 Heß
Heß, Christina:
Herbstliebe : Wohlfühlrezepte für neblige Morgen und kühle Tage / Christina Heß. - Ostfildern : Jan Thorbecke Verlag, 2020. - 152 Seiten
ISBN 978-3-7995-1473-6 fest geb. : EUR 24.00
Verarbeitung und Zubereitung von Nahrungs- und Genußmitteln z.B. Kochen, Backen, Braten, Konservieren - Buch