Unverfälschter Geschmack und purer Genuss sind das Credo der Bio-Spitzenköchin Gabriele Kurz. Mit ihren besten Rezepten und vielen Tipps zum behutsamen Umgang mit naturbelassenen Lebensmitteln präsentiert sie eine Küchen- und Lebensphilosophie, die ihre Wurzeln niemals aus den Augen verliert: In ihrer aromenreichen Küche finden nur vegetarische und vollwertige Zutaten Verwendung. Starköchin Gabriele Kurz hat sich leidenschaftlich dem Genuss verschrieben. Ob gefüllte Zucchini- und Taglilienblüten auf roter Paprikasauce oder Walderdbeersuppe mit Waldhonig ihre Kreationen sind naturbelassen, elegant und federleicht. Mit einer einzigartigen Mischung aus außergewöhnlichen Rezepten, Informationen zu Herkunft und Verarbeitung unserer Lebensmittel und persönlichen Geschichten zeigt sie, wie vielseitig und farbenfroh vegetarischer Genuss ist: Sie zelebriert eine üppige, lebensfrohe Küche mit viel frischem Gemüse, aromatischen Kräutern und bunten Blumen. Viel mehr als nur ein Kochbuch: Es verbindet Gabriele Kurz Philosophie einer genussvollen vegetarischen Küche mit ihren besten Rezepten.
Personen: Kurz, Gabriele
Standort: Sachbuch Erwach
Pr 1.322 Kurz
Kurz, Gabriele:
Natürlich gut essen! : meine vegetarisch Küche zwischen Bischofswiesen und Dubai / Gabriele Kurz. - München : Ludwig, 2008. - 192 S. : überw. Ill.
ISBN 978-3-453-28000-7 Festeinband : EUR 7,50
Vegetarische Speisen, Rohkost, Vollwertküche - Buch