Alles mit Gemüse: Backideen für Brötchen, Kuchen und Hauptgerichte!
Blaubeer-Muffins mit Bohnen im Teig? Rote-Bete-Schoko-Kuchen? Schmeckt das denn? Ja, und sogar ausgesprochen köstlich! Lina Wallentinson hat schon immer gerne gebacken und dabei experimentiert. Warum also nicht Gemüse in Kuchen, Brot, Brötchen und Co. "verstecken"? In ihrem Buch "Die Gemüsebäckerei" stellt sie ihre liebsten Kreationen vor. Lernen Sie, welche Gemüse-Sorten sich besonders für Süßes und Salziges aus dem Backofen eignen und lassen Sie sich zu eigenen Expe-rimenten inspirieren!
Süßkartoffel-Knäcke und Kichererbsen-Plätzchen: Brot, Kuchen und Gebäck neu interpretiert Spinatgrün und kürbisorange: abwechslungsreiche Rezeptideen für Sättigendes, Sü-ßes und Salziges Karotten, Kürbis, Kohl und Knollensellerie: Welches Gemüse lässt sich wie backen? Mit vielen Brot-Rezepten: Toast, Burger-Brötchen und Knäckebrot selber machen Nicht alle Zutaten zu Hause? So verleihen Sie den Backrezepten Ihre persönliche Note. Hülsenfrüchte, Salat und Wurzelgemüse: Alles lässt sich backen!
Personen: Wallentinson, Lina Weibull, Lennart
Leseror. Aufstellung: Essen & Trinken → Backen
Wallentinson, Lina:
Die Gemüsebäckerei : Brot und Kuchen mit Zucchini, Grünkohl und Co. / Lina Wallentinson. - Münster : Landwirtschaftsverlag, 2021. - 142 Seiten. - aus dem Schwedischen übersetzt
ISBN 978-3-7843-5710-2 Festeinband : EUR 22,00
Haus und Garten, Tierhaltung - Signatur: Essen & Trinken; Backen - Buch