Fleischlose Rezepte aus Omas Küche
Traditionell, köstlich und ganz ohne Fleisch! Dieses vegetarische Kochbuch präsentiert das Beste, was Großmutters fleischlose Küche zu bieten hat: Ob dampfende Gemüseeintöpfe, krosse Reibekuchen, Klassiker wie Frankfurter Grüne Sauce oder Dampfnudeln in würzigem Sud. Entdecken Sie 70 fast vergessene Klassiker-Rezepte der vegetarischen Hausmannskost mit regionalen und saisonalen Zutaten.
Deutsche vegetarische Gerichte nach Großmutters Art
Bei unseren Großeltern galt Fleisch noch als Luxus - stattdessen wurde aus der vollen Vielfalt an Gemüsen und anderen nahrhaften Lebensmitteln geschöpft. Ganz im Gegenteil! Es wurden abwechslungsreiche vegetarische Rezepte aus vollwertigen Lebensmitteln kreiert. Das Ergebnis: schmackhafte und gesunde Gerichte mit Alblinsen, Rüben, Dinkel, Gerste, Leinsamen oder Grünkohl. Madeleine und Florian Anker vom Blog Das Backstübchen haben die besten fleischlosen Klassiker-Rezepte in diesem Kochbuch versammelt und zeitgemäß interpretiert.
Personen: Ankner, Madeleine Ankner, Florian
Leseror. Aufstellung: Essen & Trinken → Vegetarisch
Ankner, Madeleine:
Heimwehküche vegetarisch : Klassiker von damals für heute / Madeleine Ankner; Florian Ankner. - München : Dorling Kindersley Verlag GmbH, 2021. - 191 Seiten : Farbfotos
ISBN 978-3-8310-4247-0 Festeinband : EUR 19,95
Haus und Garten, Tierhaltung - Signatur: Essen & Trinken; Vegetarisch - Buch