Larousse - Das Buch vom Brot
selbst gebacken
Brot aus dem eigenen Ofen: Beliebte Klassiker und internationale Spezialitäten, wie Baguette, Ciabatta, Focaccia, Brötchen, Bagels und Croissants. Schritt-für-Schritt-Anleitungen und Profitipps helfen beim Gelingen, auch mit Sauerteig und Hefe.
Dieses Medium ist verfügbar. Es kann vorgemerkt oder direkt vor Ort ausgeliehen werden.
Serie / Reihe: Phaidon
Personen: Kayser, Eric
Xe KAY
Kayser, Eric:
Larousse - Das Buch vom Brot : selbst gebacken / Eric Kayser. - Dt. Erstausg. - Hamburg : Edel, 2015. - 311 S. : überw. Ill. (farb.). - (Phaidon)
Einheitssacht.: ¬Le¬ Larousse du pain
ISBN 978-3-944297-19-4 29.95
Xeo 240 - Sachbuch