Das Autorenpaar, mit eigener Kochshow im WDR-Fernsehen, lebt auf einem Apfelgut und stellt hier seine 80 liebsten Apfelrezepte vor. Sie reichen von Hauptgerichten mit Äpfeln als Gemüse über solche mit Fisch, Fleisch und Geflügel, kleine Gerichte, Suppen und Saucen bis zu Desserts und Backwerk.
Personen: Meuth, Martina Neuner-Duttenhofer, Bernd Debus, Volker
X 213 Meuth
Meuth, Martina ¬[Verfasser]:
Apfelmania : unwiderstehliche große und kleine Gerichte mit Äpfeln von herzhaft bis süß / Martina Meuth, Bernd "Moritz" Neuner-Duttenhofer ; Food-Fotos: Volker Debus und Veronique Witzigmann. - Originalausgabe, 1. Auflage. - Hilden, Deutschland : Becker Joest Volk Verlag GmbH & Co. KG. - 192 Seiten : Illustrationen, farbig ; 25 cm
ISBN 978-3-95453-271-1 Festeinband : 32.00 (DE)
Zubereitung einzelner Lebensmittel - Buch