Aus dem Wald
50 feine Rezepte mit Steinpilz, Pfifferling und Co.
50 Rezepte mit Champignons, Pfifferlingen, Kräuterseitlingen, Austernpilzen oder Shiitake - gebraten, gekocht, gegrillt, frittiert oder eingelegt - und alles vegan: Kochbuchautor Martin Nordin verarbeitet das Produkt seiner Kindheitserinnerungen zu hocharomatischen Gerichten mit ganz viel Umami.
Dieses Medium ist verfügbar. Es kann vorgemerkt oder direkt vor Ort ausgeliehen werden.
Personen: Nordin, Martin Gschwilm, Julia
X 213 Nordi
Nordin, Martin ¬[Verfasser]:
Aus dem Wald : 50 feine Rezepte mit Steinpilz, Pfifferling und Co. / Martin Nordin ; Übersetzung aus dem Schwedischen Julia Gschwilm. - 1. Auflage. - München : Christian, 2023. - 183 Seiten : Illustrationen, farbig ; 27 cm
ISBN 978-3-95961-679-9 Festeinband : 27.99 (DE)
Zubereitung einzelner Lebensmittel - Buch