Lebensmittellügen
wie bei unserem Essen getrickst wird ? ein Lebensmittelchemiker klärt auf
Der Ratgeber erklärt die rechtlichen Bestimmungen zu Benennung unserer Lebensmittel, Zutatenverzeichnissen, Angaben von Zusatz- und Hilfsstoffen usw. Die wichtigsten Labels wie Testzertifikate, Bio-Logos usw. werden besprochen.
Dieses Medium ist verfügbar. Es kann vorgemerkt oder direkt vor Ort ausgeliehen werden.
Personen: Wiedmer, Christoph
U 300 Wiedm
Wiedmer, Christoph ¬[Verfasser]:
Lebensmittellügen : wie bei unserem Essen getrickst wird ? ein Lebensmittelchemiker klärt auf / Christoph Wiedmer. - München : Piper, 2022. - 235 Seiten : Illustrationen ; 21 cm
Einheitssacht.: Lebensmittellügen
ISBN 978-3-492-06181-0 kartoniert : 15.00 (DE)
Allgemeines. Zusammenfassende und Gesamtdarstellungen - Buch