Klappentext: Kochen Sie sich Ihre eigenen Limonadenkonzentrate und Barsirupe! Hier finden Sie über 100 Rezepte für erfrischenden Trinksirup aus Früchten, Kräutern, Blüten und Gewürzen. Für jede Jahreszeit und jede Stimmungslage ist da etwas dabei: lecker, gesund und günstig. Das Grundlagenwerk zum Thema Sirup und Limonadengetränke, auch für die Zubereitung mit Zuckeraustauschstoffen wie Xylit geeignet für den kalorien- und kohlehydratarmen Genuss. Und das beste: Sirup eignet sich nicht nur für die Zubereitung von leckeren Limonaden und Bowlen, sondern auch Aperitifs, G´spritzten, zum Mixen von Cocktails, Likören, zum Kochen und Einmachen, Marinieren uvm. Der Rezepteschatz für die fantasievolle Familienküche, gerade Kinder lieben die fruchtigen Sirupgetränke. Geballtes Wissen für die Verwendung, Haltbarmachung, das Einmachen und Einkochen von Sirup, Färben mit natürlichen Zutaten; Läuterzucker und wie er hergestellt wird, Zuckerkochgradliste etc. Erstellt und getestet von der Kräuterexperimentellen nach zwanzigjähriger Sammelarbeit. Biografie Elisabeth Engler, Münchnerin, 12 Jahre lang selbständige Buchhändlerin. Danach mit Leib und Seele Buchautorin und experimentierfreudige Hobbyköchin. Erstlingswerk 2005 "Das Sirup-Kochbuch". Seitdem veröffentlichte sie zahlreiche Ratgeber. Seit einigen Jahren begeisterte Besitzerin des "Wundermixers", für den 2014 ihr erstes Buch dazu erschien: "60 Liköre aus dem Thermomix®". Seitdem folgten weitere Titel im CBV Compbook und im Riva Verlag. Bereits im Kindesalter interessiert an Kraut und Unkraut und deren Verwendung, was ihr den Beinamen "Die Kräuterexperimentelle" brachte.
Personen: Engler, Elisabeth
Standort: Zell am See
VL Lebensgestaltung, Haushalt, Kochen, Wohnen ENGL
Engler, Elisabeth:
¬Das¬ Sirup Kochbuch : 100 feine Limonaden- und Getränkekonzentrate aus Früchten, Blüten, Kräutern und Gewürzen / Elisabeth Engler. - Originalausgabe, 1. Auflage. - Kranzberg : CBV Comp Book Verlag, 2018. - 96 Seiten : Illustrationen
ISBN 978-3-934473-47-8
Buch: Sachbuch