Klappentext: Die KetoKüche ist zurzeit Dauergast in allen Medien: Seit rund 100 Jahren bekannt und erprobt, wird diese fettreiche und extrem kohlenhydratarme Ernährungsform heute intensiv von Krebs-, Alzheimer- und Übergewichtsexperten erforscht. Kein Wunder, dass immer mehr Menschen wissen möchten: Was ist eine ketogene Ernährung? Wie funktioniert sie? Und vor allem: Was gibt es in der Keto-Küche zu essen und schmeckt das auch? ""KetoKüche kennenlernen"" bietet in knapper Form die nötigen Infos, erklärt, wer ketogen essen darf und wer nicht, beantwortet die häufigsten Fragen, nennt die typischen Anfängerfehler und erläutert, wem eine ketogene Ernährung helfen kann und wie man sie schnell erlernt. - Der praktische Ratgeber zum Einstieg in die ketogene Küche. - Mit vielen Tipps, Infos, Rezepten, Fakten und Anregungen. - Schluss mit den Klischees vom Fleischberg, der Süßstofforgie und dem Eiweißschock. - Ketogen essen ist weder aufwendig noch kompliziert. - Genussvoll essen ohne Verzicht. Über den Autor und weitere Mitwirkende Ulrike Gonder ist Diplom-Oecotrophologin und arbeitet seit 1994 selbstständig als freie Wissenschaftsjournalistin, Buchautorin, Referentin und Dozentin. Sie hält Vorträge und Seminare z.B. für Ärzte, Heilpraktiker, Patienten, Ernährungsberaterinnen, Flugbegleiter, Apotheker und Prophylaxehelferinnen in der Zahnheilkunde. Im Mittelpunkt vieler ihrer Artikel, Vorträge und Seminare steht das Thema Fett und Gesundheit, das auch in der KetoKüche eine besondere Rolle spielt.
Personen: Gonder, Ulrike Leitz, Anja
Standort: Zell am See
VL Lebensgestaltung, Haushalt, Kochen, Wohnen GOND
Gonder, Ulrike:
Keto Küche kennenlernen : die ketogene Ernährung in Theorie und Praxis / Ulrike Gonder ; Anja Leitz. - 1. - Lünen : systemed Verlag, 2014. - 71 S. : Ill.
ISBN 978-3-942772-80-8 kt. : Euro 4,90
Buch: Sachbuch