Klappentext: Mit der richtigen Ernährung zu einem gesunden Körper - dieses Ziel teilen viele Menschen. Über kaum ein Thema jedoch streiten sich die Fachleute leidenschaftlicher als darüber, was unserem Körper guttut. Die führenden Ernährungsexperten Dr. med. Petra Bracht und Prof. Dr. Claus Leitzmann bringen ihr Fachwissen aus vielen Jahrzehnten Forschung und Praxis zusammen, um endlich Licht ins Dunkel zu bringen. Welche Lebensmittel sind wirklich gesund? Welche Nährstoffe brauchen wir und in welcher Menge? Welche Diäten und Trends schaden mehr, als dass sie helfen? Sollte man Gluten und Laktose wirklich meiden? Mit den neuesten wissenschaftlichen Erkenntnissen und einer klaren Sprache zeigen die Ernährungsmedizinerin und der Ernährungswissenschaftler fachkundig, wie gute Ernährung gelingt und wie sie zur Förderung der Selbstheilung beiträgt. Die Autoren räumen mit Diäten und Produkttrends auf, die uns täglich als gesund verkauft werden und erklären, wie wir Unverträglichkeiten und Krankheiten wie Allergien, Osteoporose, Krebs, Demenz und vielen anderen vorbeugen können. Das große Wissensbuch zum Thema Essen und ein Plädoyer für pflanzliche und nachhaltige Ernährung. Mit einem Vorwort von Prof. Dr. Andreas Michalsen und einem Extra-Kapitel zu Ernährung und Infektionskrankheiten (Corona). Biografie In meiner Vision sehe ich Menschen, die wissen, wie sie leben sollten, um gar nicht erst krank zu werden, die lernen und erleben, wie sie wieder gesund werden können, welche Art zu leben zu welchen Ergebnissen führt, die aufgrund dieses Wissens in eigener Verantwortung ihren `inneren Arzt` aktivieren können. Die Herausforderung dabei ist es, den Menschen die Informationen zu liefern, die dazu befähigen. Eine von mir angestrebten Medizin bedient sich aller Wissensressourcen aus Naturheilkunde, Schulmedizin und neuesten wissenschaftlichen Erkenntnissen, mit einer besonderen Ausbildung zum äArzt für logische Medizinô. ò Geboren 1956 in Frankfurt am Main ò Medizinstudium an der Johann Wolfgang Goethe-Universität ò Indienaufenthalt 1981 am Universitätsklinikum Velore ò 1982 - 1983 Krankenhaustätigkeit im Klinikum der Johann Wolfgang Goethe - Universität- ò Approbation 1983 ò seit 1983 Aus- und Weiterbildung in natürlichen Heilverfahren, Orthomolekularmedizin, Ernährungsmedizin, Facharztausbildung für Allgemeinmedizin und Naturheilkunde ò Seit 1984 eigene Praxis in Frankfurt am Main ò Promotion Kardiologie 1985 ò Seit 1985 Entwicklung eines eigenen Gesundheitstherapiekonzeptes ò 1992-2000 Lehrauftrag für Ernährung und Gesundheit an der Johann Wolfgang Goethe- Universität in Frankfurt am Main- ò Seit 1995 Öffentlichkeitsarbeit durch Vorträge, Zeitungsartikel, Funk- und Fernsehauftritte - ò Privatärztliche Praxis seit 1997 in Bad Homburg vor der Höhe- ò 2001 Herausgabe des 1. Buches `BioTUNING, leichter leben` ò 2004 Mitglied im wissenschaftlichen Beirat des hessischen Verbraucher- und Umweltschutzministeriums- ò 2004 Herausgabe des 2. Buches `BioTUNING, Essen Sie Ihre Haut gesund`- ò Seit 2003 Journalistische Tätigkeit für verschiedene Zeitungen und Zeitschriften ò Seit 2005 Gesundheitsexpertin im Profiteam von HR1 ò Seit 2006 Kolumne in der äFrankfurter Neuen Presseô ò Seit 2007 Verbreitung und Ausbildungstätigkeit des äNeuen Schmerzverständnissesô nach Liebscher & Bracht ò 2008 3. Buch: äDer Schmerzcodeô ò 2009 4. Buch: äSchmerzfrei - Unterer Rückenô Patientenratgeber ò 2013 Mitglied im wissenschaftlichen Beirat des hessischen Ministeriums für Verbraucherschutz und Umwelt

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Personen: Bracht, Petra Leitzmann, Claus

Standort: Zell am See

Schlagwörter: Gesunde Ernährung Nährstoff