Klappentext: 'Unsere Körper waren in der Steinzeit fertig entwickelt und sind für die damalige Nahrung optimiert. Alles, was seitdem dazugekommen ist, macht den Körper krank.' Vereinfacht ist dieser Satz das Credo der wachsenden Gemeinde von Anhängern der Paleo-­Ernährung. Doch was nach Askese und Verzicht klingt, begeistert immer mehr Menschen. Kein Wunder, denn offensichtlich bekommt die steinzeitliche Ernährungsform dem menschlichen Organismus ganz besonders gut. Und dank Eigenschaften wie 'glutenfrei' und 'lactosefrei' freuen sich auch Allergiker über unbeschwerten Genuss. In diesem Buch finden sich einfache, schnelle und leckere Paleo-Rezepte rund ums Thema Schokolade. Ob Pudding, Brownies, Smoothies oder Spareribs im ­Schokomantel genießen Sie Süßes mit gutem Gewissen! Über den Autor und weitere Mitwirkende Kelly V. Brozyna entdeckte das Paleo-Prinzip für sich, als ihre Kinder unter Allergien litten. Sie begann, für ihre Familie Paleo-Kost zu kochen - mit wunderbaren Ergebnissen: Ihren Kindern geht es heute gut. Seit 2008 lässt sie die Welt via Internet an ihrem Wissen teilhaben: Auf ihrem Blog www.TheSpunkyCoconut.com gibt es Rezepte, Ernährungstipps, Podcasts und Videos. Ihre Rezepte und Fotos wurden bereits in der Huffington Post und dem Paleo Magazine vorgestellt.

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Personen: Brozyna, Kelly V. Irgang, Birgit

Standort: Zell am See

Schlagwörter: Essen und Trinken Rezept Ernährungserziehung Süßes Paläo-Ernährung